5 แหล่งโปรตีนคุณภาพ

ปัจจุบันนี้คนส่วนใหญ่หันมาสนใจในการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการ “ออกกำลังกาย” เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย  หรือการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แต่หากพูดถึงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ” โปรตีน”  เพราะ ” โปรตีน”  เป็นสารอาหารที่สำคัญกับร่างกายมนุษย์ทุกเพศทุกวัย มีหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ เสริมสร้างการเจริญเติบโต และช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้กับร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของอวัยวะ และเซลล์อีกด้วย เมื่อเราทราบแล้วว่า ” โปรตีน”  มีประโยชน์และสำคัญต่อร่างกาย ดังนั้นเราควรรู้ด้วยว่าร่างกายของเราต้องการ หรือควรได้รับโปรตีนในแต่ละวันปริมาณเท่าใด

ซึ่งวันนี้ เอ็กซ์ต้า มาจะขอแนะนำการคำนวณความต้องการโปรตีนในแต่ละวันได้ง่ายๆ ดังนี้

สำหรับคนทั่วไป ที่ต้องการโปรตีนในการใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ปริมาณโปรตีน 0.8 ถึง 1 กรัม ต่อ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ยกตัวอย่างเช่น ถ้าน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับคือ 48 – 60 กรัม ต่อวัน

สำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นพิเศษ เช่นคนที่กำลังเล่นกล้าม กลุ่มคนเหล่านี้จะต้องการโปรตีนมากเป็นพิเศษ เพราะว่าการเล่นกล้ามคือการทำให้กล้ามเนื้อบาดเจ็บ และต้องการโปรตีนเข้าไปซ่อมแซม เพื่อให้กล้ามเนื้อถูกสร้างขึ้นมาใหม่ และใหญ่ขึ้น ปริมาณโปรตีน 1 ถึง 1.5 กรัม ต่อ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ยกตัวอย่างเช่น ถ้าน้ำหนักตัว 80 กิโลกรัม ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับคือ 80 – 120 กรัม ต่อวัน

เมื่อเรารู้จักวิธีการคำนวณความต้องการโปรตีนในแต่ละวันแล้ว วันนี้ เอ็กซ์ต้า ยังได้รวบรวม 5 แหล่งอาหารที่ให้ ” โปรตีน” สูง ชนิดที่ว่าเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพ จะมีอะไรบ้างไปดูพร้อมกันเลย

 

1.ไข่ไก่

ไข่ไก่ เป็นแหล่งอาหารที่มีโปรตีนในปริมาณที่ดีต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีราคาถูกและอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันที่มีประโยชน์ ถึงแม้ยังมีข้อกังขาเรื่องปริมาณคอเรสเตอรอลในไข่แดง แต่ปริมาณคอเรสเตอรอลในไข่นั้นไม่ทำให้ปริมาณโคเรสเตอรอลในร่างกายสูงขึ้น หากเรากินในปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป ซึ่งไข่ 1 ใบจะให้โปรตีนอยู่ที่ 7 กรัม และให้ไขมันอยู่ที่ 5 กรัม

สำหรับคนที่ระมัดระวังเรื่องคอเรสเตอรอลหรือนักกีฬาเพาะกาย อาจจะต้องหลีกเลี่ยงการทานไข่แดง

 

2. อกไก่

อกไก่ ถือว่าเป็นแหล่งพลังงานยอดฮิตอีกชนิดของนักเพาะกายเพราะราคาไม่สูง สามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง หาซื้อได้ง่ายและมีไขมันไม่สูงมาก เนื้ออกไก่ที่ไม่มีหนังปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 120 แคลอรี่ และให้โปรตีนสูงถึง 22 กรัม ในขณะที่มีไขมันเพียง 2.62 กรัมเท่านั้น อีกทั้งยังปราศจากน้ำตาล และประกอบไปด้วยสารโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และวิตามินเอ ซึ่งต้องบอกว่าอกไก่ได้รับความนิยอมอย่างมากกับ หมู่คนเล่นฟิตเนต เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ

3. ปลาทูน่า

ทูน่ากระป๋องถือเป็นโปรตีนที่ดีมีคุณภาพในราคาย่อมเยาว์ที่ให้ปริมาณโปรตีนมากกว่าพลังงาน เพราะทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง (56กรัมเฉพาะเนื้อ) จะให้โปรตีนถึง 16 กรัมเลยทีเดียว และที่สำคัญทูน่ามีไขมันต่ำประมาณ 1 กรัมต่อกระป๋องเท่านั้น นอกจากนี้ในทูน่ายังอุดมไปด้วยวิตามิน B12 และโอเมก้า3 อีกด้วย
 โดยการเลือกทูน่าเพื่อให้ได้ประโยชน์กับการลดน้ำหนักควรเลือกทูน่ากระป๋องชนิดในน้ำแร่จะดีที่สุด

4. ถั่ว หรือเต้าหู้

ผลิตภัณจากถั่วเหลืองทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็น นมถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ก็เป็นสุดยอดอาหารที่ให้โปรตีนสูง ไม่แพ้นมวัวหรือเนื้อสัตว์ เลยทีเดียว ในถั่วเหลืองจะมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยในการขับถ่ายและระบบย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี โดยเต้าหู้ ครึ่งถ้วยจะให้โปรตีนถึง 22 กรัม มีไขมันอยู่ที่ 6 กรัม และเทมเป้(ถั่วหมัก) 1 ถ้วยจะให้โปรตีนอยู่ที่ 30 กรัมและมีไขมันอยู่ที่ 18 กรัม

5. โปรตีน Hemomin เครื่องดื่มไข่ขาว

Hemomin เครื่องดื่มโปรตีนจากไข่ขาว เป็นเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง ซึ่งทาง อย.ขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทอาหาร เครื่องดื่มทั่วไป ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย สำหรับกระบวนการผลิตเขาเลือกใช้แบบ Spray Dry หรือการดึงน้ำออกจากไข่ขาวในทันทีทำให้กลายเป็นผงเพียงนำมาผสมน้ำในอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นก็จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ เพราะวัตถุดิบเป็นไข่ขาวแท้ 100% โดยการนำไข่ขาว 100 ฟอง จะแปรรูปเป็นไข่ขาวผงได้ 400 กรัม รับประทานครั้งละ 4 ช้อน เทียบเท่ากับการทานไข่ขาว 5 ฟอง และไข่ขาวผงใช้เวลาย่อย-ดูดซึมประมาณ 2-3 ชม.  แต่ไข่ต้มใช้ระยะเวลา 4-6 ชม.

นอกจากนี้ Hemomin ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะไม่มีน้ำตาล ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมัน ซึ่งคุณสมบัติของไข่ขาวโดยพื้นฐานถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด และช่วยบำรุงหลอดเลือดได้เป็นอย่างดีมีแร่ธาตุต่ำ ซึ่งเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคไต เบาหวาน และผู้ที่ให้เคมีบำบัด ผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากแผลผ่าตัด และมีให้เลือกถึง 4 รสชาติ คือ รสกาแฟ วานิลลา สตรอเบอร์รี และรสดั้งเดิม ซึ่งความหวานนั้นมาจากน้ำตาลเทียมหากใครสนใจ Hemominเครื่องดื่มไข่ขาวผง 400 กรัม ราคา 550 บาท หาซื้อได้เลยทันทีที่ร้าน eXta Plus ค้นหาสาขาที่ได้ที่นี่ exta.co.th/store หรือสามารถสั่งซื้อแบบ แพ็ค 6 ชิ้น ราคา 265 บาท ช่องทางออนไลน์ได้ที่ ALL Online By 7-Eleven และ ShopAt24 นะคะ

ทั้งหมดทั้งมวลนี้เป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และให้ ” โปรตีน” สูง แต่อย่างไรหากอยากมีสุขภาวะที่ดี ก็ควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย รวมทั้งบริหารสุขภาพทางด้านอารมณ์ และทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยนะคะ สำหรับใครที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ สามารถปรึกษาและสอบถามเพิ่มเติม ได้ฟรีผ่านช่องทาง All Pharma See ปรึกษาเภสัชกร เอ็กซ์ต้า พลัส ฟรี สุขภาพดีผ่านแอป ได้เลยค่ะ

อ้างอิ่ง

-สสส  https://www.thaihealth.or.th/Content/37700-%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87…%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%99.html

– รามาแชนแนล • ขับเคลื่อนสังคมไทยให้สุขภาพดี https://www.rama.mahidol.ac.th/ramachannel/article/%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%88-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B8%A2/

– พบแพทย์ https://www.pobpad.com/%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82

 

สินค้าที่เกี่ยงข้อง

บทความที่เกี่ยงข้อง